主料:
豆腐适量,
葱适量农家葱爆豆腐的做法步骤
1.准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
2.豆腐切块、葱切段。
3.锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
4.煎至双面金黄后即可盛出备用。
5.锅中倒入适量的油。
6.油热时,加入葱段。大火快速翻炒。
7.加入豆腐,快速翻炒。然后放少许盐调味。
8.装盘上桌。
小窍门&温馨提示
这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。
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热菜 素菜 家常菜 常见菜式 豆腐
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